天然酵母｜パン｜酵母菓子

酵母ならではの味わい、食感、甘さと塩気のバランス、味の組み合わせ。全て自分が単純に"好き"かどうかを基準に商品にしています。

店舗は不定期OPEN（Instagramのストーリーズにてご確認ください）

鎌倉市笹目町ある工房で天然酵母を使い、低温長時間発酵させたパンや酵母菓子を焼いています。
「kiln」とは英語で「窯」、ラテン語で「台所」という意味。
母でも妻でもなく、自分自身でいられる場所「kiln」から、みなさんが笑顔になれるパンと酵母菓子をお届けします。